妇产科医生辟谣：燕窝、花胶...是养胎必备，还是智商税？
来源：来源：芜湖广济医院 时间：2020-11-12 11:35:47
“民以食为天”，孕妈最擅长的就是从食物中发现“生机”，猪肝补血、苦瓜降糖、薏米祛湿、冬瓜健脾......
除此之外，妈妈们还喜欢用花胶、燕窝之类的高价保健品来滋养身体，补充营养。
这些贵族食材，真的是“特效营养品”吗？燕窝花胶能为胎宝宝健康保驾护航吗？
花胶、燕窝更营养？
一、燕窝
孕妈妈主要看中的是它的“神仙成分”——唾液酸，但人体自己就能合成，靠燕窝得到的微乎其微。
其次，干燕窝中含有约 50% 的蛋白质，是孕妈妈们认为的优质蛋白质来源。
但如此“高蛋白”的燕窝一般人每天也就吃3-5克，远不如吃个鸡蛋得到的营养多。
二、花胶
所谓“花胶”就是鱼肚，也是典型的高蛋白低脂肪保健品。
但花胶中的钙、铁等元素微乎其微，对孕妈妈来说，也没有什么特殊的功效。
补充营养，「鲜奶炖花胶」不如一碗「银耳莲子羹」。
只要来源安全卫生，孕妈妈想要吃这些“贵族”补品，也没什么不好，但别指望身体为“贵族食材”开启VIP通道。
孕期饮食秘笈
揭开食物的面纱
孕妈妈是胎宝宝营养的全部来源，孕期妈妈摄入的各种营养都需要加倍，蛋白质、钙、铁、DHA......这些营养元素都可以在食物中找到。
● 瘦肉、鸡蛋可以帮助孕妈妈补充蛋白质；奶制品、豆制品都是高钙食品；
● 猪肝、鸭血中铁元素含量充足；鱼虾、坚果可以补充DHA；
● 松子、豆腐是镁的优质来源；生蚝可以补充锌......
了解食物的隐藏身份，就能拓宽营养的摄入通道。
孕期加强营养，想要达到事半功倍的效果，单靠某种“高级食物”是行不通的，要学会搭配的艺术，均衡营养。
补充营养就是「好好吃饭」，孕期食谱中碳水热量要补足，膳食纤维每天有，肉蛋奶豆样样吃，水果蔬菜不能少。
只有食材涉及“广”，营养摄入才能“全”！
一、注意体重的增长。
千万不要以“一人吃两人补”为借口来放纵自己的食欲，体重过度增长毁得不只是妈妈的身材，还有宝宝的健康。
宝宝过度发育，补成“巨大儿”，在成长道路上需要挑战更多的难关。
从出生时可能发生的新生儿窒息和不可逆残疾，到成长过程中面临的肥胖和糖尿病、高血压的高风险，都是无法挽回的痛。
二、孕期饮食红线
✘ 骨汤补钙不可取
骨头汤最补的不是“钙”，而是“脂肪”。骨头中的钙不易溶于汤中。
用1kg骨头慢炖2小时，也只能有20mg左右流入汤中，喝一肚子汤不如吃一片豆干更营养（每100g豆干约含700mg钙）。
并且纯白的浓汤中，蛋白质含量也并不比清汤的更高，不论是鸡汤、排骨汤、鲫鱼汤、精华都在「肉」里！
✘ 红糖补血要谨慎
想要补血，孕妈妈会首先想到红糖打头阵“以形补形”。
但红糖并没有显著的补血功效，主要成分是糖，用它补血可能惹“糖”上身，增加妊娠期糖尿病的风险。
孕期贫血起因不同，治疗方法不同，如果孕妈妈出现了头晕眼花、精神不振等贫血症状，首先要求助医生，找到病根。
✘ 这些食品请拒绝
其实，孕妇饮食并没有很多忌讳，螃蟹、山楂等都是可以适量食用的，真正“危险”的食物是这些：
1、生的或未熟的食物
2、未经消毒的奶制品
3、酒或含有酒精的食物
酒精可致胎儿畸形，五分熟的牛排、刺身三文鱼、过期牛奶、溏心蛋等食物中可能存活着病毒、细菌、寄生虫，如果没有经过妥善的处理，也会威胁到准妈妈和胎儿的健康。
为了宝宝的健康，准妈妈对这些食物避而远之吧！
孕路艰辛，准妈妈们想给宝宝补充营养，好比唐三藏去求取真经，总有各路妖魔鬼怪蛊惑人心，你能火眼金睛识破“养胎”谣言吗？